鸡爪怎样做里面不硬 鸡爪里面不硬的做法
日期：2023-03-19 12:54:18来源：说说网人气：我来评论
导读：1、首先准备好材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。2、将鸡爪去掉脚趾。3、放入冷水中烧开去除杂质。4、捞出洗净备用。5、锅内倒油后放...
 1、首先准备好材料：鸡爪500克，色拉油适量，食盐适量，冰糖适量，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽适量，腐乳汁适量，草果1个，麻椒1撮。 2、将鸡爪去掉脚趾。3、放入冷水中烧开去除杂质。4、捞出洗净备用。5、锅内倒油后放入配料爆香。6、倒入酱油和料酒和腐乳汁。7、加入两碗水调成卤汁。8、将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪。9、大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软即可。
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