土豆泥到底怎么做的 土豆泥的做法
日期：2023-03-08 22:15:04来源：说说网人气：我来评论
导读：1、土豆冷水下锅，带皮煮熟，煮30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。2、剥皮。3、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。4、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步...
 1、土豆冷水下锅，带皮煮熟，煮30分钟，用筷子可以轻易扎透。（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)。 2、剥皮。 3、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥。 4、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀。 5、同时用小锅将牛奶小火煮沸。 6、边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收。 7、倒入煮沸的牛奶，继续翻拌。 8、牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀。 9、磨入少许白胡椒拌匀。 10、最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了。
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