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凉皮的面怎么活做凉皮怎么和面

日期：2023-03-07 14:48:15来源：说说网人气：我来评论

导读：1、把面粉(最好是高筋，一般的面粉也可以，买饺子粉或精面粉比较好)3杯，加1/2茶匙盐，加7/8杯水，揉成光滑的面团，醒30分钟左右即可。2、注意：和面的水要用凉水，不能使用温水，因为温水会使面的面筋含量降低。3、这样和出来的面，做凉皮非...

凉皮的面怎么活做凉皮怎么和面

1、把面粉(最好是高筋，一般的面粉也可以，买饺子粉或精面粉比较好)3杯，加1/2茶匙盐，加7/8杯水，揉成光滑的面团，醒30分钟左右即可。

2、注意：和面的水要用凉水，不能使用温水，因为温水会使面的面筋含量降低。

3、这样和出来的面，做凉皮非常适合，很劲道。

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