端午节的寓意与饮食特点

关于端午节的寓意与饮食特点

端午节的另一个传统习俗是吃粽子，寓意着防病祛毒和健康长寿，同时也是弘扬中华美食文化的重要途径。下面是小编为大家整理的关于端午节的寓意与饮食特点，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

端午节的寓意

春秋战国时期，楚国大夫屈原是一位很有能力的人。有一年秦国攻打楚国，把楚国的国王楚怀王抓走了。楚怀王的儿子楚顷襄王即位，他不想救他爸爸，因为他爸爸回来以后他就当不了国王了，所以他就找个借口说：“秦国太强大了，咱们还是别惹他的好！”

屈原对楚顷襄王说：我们可以联合齐国，共同去抗击秦国。

当时有一个奸臣，怕屈原得到国王的信任，就向国王说了屈原很多的坏话。楚君襄王听了这位奸臣的谗言，把屈原的官罢了，还把屈原流放到沅水、湘江一带。

公元前278年，秦国功进楚国的都城，楚国灭亡。屈原居然听到这个消息，心里很伤心。抱着石头投江自杀了。

从此，每年的这一天，人们更会用各种方式，开展各种活动，来纪念屈原。如包粽子、竞龙舟、喝雄黄酒。

端午节的饮食特点

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。

《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

粽籺

粽籺：古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

雄黄酒

雄黄酒：端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

端午节的注意事项

美食需控制

粽子美味，但不易消化，且含过多的脂肪、盐、糖，不可让幼儿多吃。适当搭配蔬菜、水果可以帮助肠胃蠕动，睡前两小时最好别吃粽子。

夏季炎热，贪凉喜冷容易引起腹痛、腹泻、消化不良等疾病。因此尽量不要吃刚从冰箱取出的水果，冷饮也不要一次大量进食，避免刺激肠胃。

儿童本身基础代谢率高，到了夏季出汗多。一方面要给孩子增加饮水量，另一方面也要增加含水量多的食物，比如稀饭、果汁、西瓜、西红柿、黄瓜等。

健康安全不忽视

1、注意空调和电风扇的合理使用，特别是出汗后不能直接对着孩子吹，防止受凉。

2、最近是手足口病、疱疹性咽颊炎等传染病高发期，请您培养孩子良好的饮食、卫生、作息习惯，提醒孩子多喝水、勤洗手。尽量不带孩子到人多拥挤、空气不流通的地方。

3、天气转热，很多泳池和水上游乐开始启用，做好防溺水安全教育工作，不要让孩子单独玩水、游泳。

4、加强防火安全教育，教育幼儿不要玩火。

5、活动时不要让孩子离开视线范围之内，以防外伤等不安全的的因素发生。

6、尽量不要让孩子睡太晚，坚持午睡，控制看电视时间，可安排一些健康的活动让孩子参加，并加强孩子安全意识，远离危险。