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雨水节气的特点和风俗

日期:2023-01-08 23:48:00来源:说说网人气:我来评论

导读:雨水节气的特点和风俗是什么?雨水节气的时候天气状况是很不稳定的,这个节气也是潮过程出现最多的时节之一,下面是小编给大家带来的雨水节气的特点和风俗(简介),雨水节气的特点雨...

节气特点和俗是什么?雨水节气的时候气状况是很不稳定的,这个节气也是潮过程出现最多的时节之一,忽冷忽热,乍暖还寒,当然,每个地区的天气都是不同的,下面是小编给大带来的雨水节气的特点和风俗(简介),以供大家参考!

雨水节气的特点

雨水时节,全国大部分地区严寒多的天气已过,而雨量开始渐渐增多。在雨水节气的巧天里,我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗说:“七九河开_燕来,九九加一九耕牛遍地走”,说明在我国除西北东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外,其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡,在春风雨水的滋润下,众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。

雨水季节,北方冷空气的活动仍然频繁,天气变化多端。初春阳气渐生,气候日趋暖和,人们逐渐去棉穿单。而此时北方阴寒未尽,气温变化大,虽然雨水之季不像寒冬腊那样凛冽,但由于人体皮肤腆理已变得相对疏松,对风寒之邪的抵抗力会有所减弱,因而易感邪而致病。所以,此时人们也要在一定程度上注意保暖。

另外,雨水时节,是全年寒潮出现最多的时节之一,在告别了雪纷飞、寒气浸骨之后,春天在乍暖还寒之中亦步亦趋地悄然来临。“几处早莺争暖,谁家春燕啄新泥。”雨水时节,农家敞开窗户,开始迎接燕子的归来。田野里,农夫开始驭牛下田,新一年耕种正在孕育之中。

雨水节气民俗

1、回娘家:

在有的地方雨水节气有回娘家的民俗,主要就是嫁出去的女儿在这天带着丈夫孩子父母家,送节的礼品则通常是两把藤椅,上面缠着一丈二尺长的红带,这称为“接寿”,意思是祝父母长命百岁。另外一个就是“罐罐肉”,这也是一种寓意,代表了对父母的感谢,感谢他们养育成人的辛苦。

2、接寿:

雨水节气有的地方会有接寿的民俗,主要行为就是指女婿去给岳父岳母送礼,送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带,这称为“接寿”,这一行为也是有很深刻的意义,主要是用来代表子女希望父母长命百岁。

3、拉保保:

这个雨水节气民俗主要在四川那边,保保是四川方言,意为为了保佑小孩儿长大,找命好的人做干爹干。所以单叫干爹(保爷、保爹)、干妈(保娘,需未婚者),也叫保保,在过去可能这样的行为会更多,现在也有这种行为,但是比以前大大减少。

4、占稻色:

雨水节气是会有这个习俗的,主要就是通过爆炒糯谷米花,来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少,爆出来白花花的糯米越多,则是收成越好,而爆出来的米花越少,则意味着收成不好,米价将贵。当然这种习俗主要出现在农村,城市中很少会保留这样的民俗。

雨水传统食物

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗,这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪大豆,海带,再用红纸,红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨,也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花,来占卜是年稻获的丰歉,即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产,成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多,则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少,则意味着是年收成不好,米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗,在大多数地方开始渐渐淡化,因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷。

春笋

在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

蜂蜜

春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。

红枣

随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。

标签:雨水 节气 时节 豆苗 天气

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